プレゼント

先日、素敵なプレゼントが届きました☆




私のおやつを大好きでいてくれる
お客様のＫちゃんから、
奇麗な写真立てとお手紙を頂きました。

Ｋちゃんは、manaちゃんのベビマ教室に
通っていたママです。

お手紙には、私のおやつについての
あたたかい言葉があふれていて、
うれしくて胸がいっぱいになりました。

頂いた写真立ては、ずっと飾りたかった
写真を入れさせてもらいました。
（りとが生まれる前のですが、。りとくんごめんよ～）





私のおやつを好きでいてくれる方がいてくださるのは本当にしあわせです。

これからも、愛情たっぷり込めておやつをつくっていきますね！！

Ｋちゃん、本当にありがとうございました☆
　

助産師manaちゃんのベビマおやつ

５月１７日はmanaちゃんのベビマでのおやつ担当の日でした。

メニューは

　
　☆黒豆とおからのケーキ

　☆抹茶クッキー









☆黒豆とおからのケーキ

　食物繊維たっぷりのおからを使ったケーキ。

　田端銀座のお豆腐屋さん「さとみや」のお豆腐やおからは

　本当に美味しくて私のおやつ作りには欠かせません！

　生地には塩豆、トッピングには甘　煮まめにして甘しょっぱくしました。

　もっちり生地にホクッとした食感も楽しめます！

＜材料＞粉・おから・きび砂糖・豆乳・平飼いたまご・菜種油・黒豆・塩


☆抹茶クッキー

京都の「一保堂茶舗」の抹茶を贅沢に使用した、味わい深いクッキー。

＜材料＞粉・きび砂糖・抹茶・菜種油・ミネラルウォーター


☆本日のつぶやき

本日はにこの親睦遠足の為、会場には行くことができませんでした・・・。

manaちゃんから、参加したママたちに大好評だったと聞いてひと安心。

にこの幼稚園が始まって、なかなかお会いできませんが、

おやつにみなさまへの想いを込めてつくってます。

私のおやつでにっこりとして頂けたらシアワセです！

５月のおてんとさまさま販売

何だか毎日バタバタで更新できずでした・・・。

大変遅くなりましたが、

５月のおてんとさまさまのお知らせです。

☆５月のメニュー☆

にこ＆りとばぁばのマドレーヌ

私のお母さんの味。母のレシピを「nicorito」らしく、
体にやさしくアレンジ。
一般的なマドレーヌのレシピはベーキングパウダーで
生地を膨らませますが、「nicorito」ではのびのび育った
ストレスフリーの平飼いたまごのメレンゲで元気いっぱい
膨らませます。
ひと手間かかるけど、無添加で安心して食べて頂きたくて。

自家製バニラシュガーでリッチだけど、どこか素朴な味わいです。

＜材料＞粉・たまご・発酵バター・菜種油・バニラシュガー

いちごのクランブルクッキー

しっとりとした、ケーキのようなソフトタイプのクッキーです。
自家製いちごのプリザーブをたっぷり詰め込みました。
シーズナブルクッキーです！

＜材料＞粉・アーモンドプードル・菜種油・メープルシロップ
オーガニックシナモンパウダー・いちごのプリザーブ

しょうがクルミと新にんじんのスクエアケーキ

食べだしたら止まらない、自家製しょうがクルミ！
そのままでも美味しいしょうがクルミををにんじんケーキの
食感と味のアクセントに使いました。
ほんのりスパイシーなケーキです。

＜材料＞
粉・平飼いたまご・菜種油・きび砂糖・新にんじん・
オーガニックレーズン・オーガニックシナモンパウダー・
しょうがクルミ

本日のきまぐれ

私のその時の気分で焼き焼きします。

毎週違うのでお楽しみに☆







５月メニューも今週末で終わりです。

お近くにお寄りの際はのぞいてみてください☆